Deze pizza baksteen heb ik al een poosje in huis. Even was ik bang dat hij in de kast zou blijven liggen. Toch heb ik hem al een aantal keren gebruikt. Met behulp van deze baksteen bak je namelijk lekker knapperige pizza's. Niet alleen de eigengemaakte maar ook die uit het versvak van onze Jumbo in Dokkum. De baksteen is gemaakt in een tegelfabriek in Harlingen. Hij is gemaakt van Terracotta vermengd met Chamotte. Alleen op deze klei ontstaat de krokante, knapperige pizzabodem. De steen moet ongeveer 45 minuten voorverwarmen in een hete oven en dan bak je in 7 minuten een heerlijke pizza. Maar je kan er ook brood op bakken.
Het liefste zou ik nog eens zo'n pizza oven in de tuin willen maar met deze steen komen we al een eind in de goede richting.
En met zo'n houten pizza schep mik je je broodjes/ pizza zo op de steen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten