tag:blogger.com,1999:blog-24890487242795496922024-03-13T23:13:03.529+01:00Over (h)eerlijk kokenKoken zonder poespas.Unknownnoreply@blogger.comBlogger131125tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-10368911683415099962018-03-18T21:51:00.000+01:002018-03-18T22:08:03.389+01:00Daslook pesto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSfMvWS7nAsZBbk3U-KQFauqmoy3wSrqNPIq7wEmKyVR4WKGtZF-BEA6vlPrcjsaNqjBjRDBHqynUqQhP8jmb0sW1hHL4Zp8fQRgHv7CbnIBNG1Nuz9Emx8nmw81lCczrjpVqzGOBcuzo/s1600/29089367_2078534565496562_8293121934888009728_n%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Gl1B8JFQBWobqH01uQEP5LGchI5rA7S8vjOpf86ZXT9N19dkwioo4x5Hgj4n6aPbVWqEo2nyAUerPnkbeLo1JB0LIeYnpjGrJ6oEC-tzq0_B7Pw1i0mcR0SYoySP5HnIZCOBmUHAvGE/s1600/IMG_7326.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSfMvWS7nAsZBbk3U-KQFauqmoy3wSrqNPIq7wEmKyVR4WKGtZF-BEA6vlPrcjsaNqjBjRDBHqynUqQhP8jmb0sW1hHL4Zp8fQRgHv7CbnIBNG1Nuz9Emx8nmw81lCczrjpVqzGOBcuzo/s1600/29089367_2078534565496562_8293121934888009728_n%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSfMvWS7nAsZBbk3U-KQFauqmoy3wSrqNPIq7wEmKyVR4WKGtZF-BEA6vlPrcjsaNqjBjRDBHqynUqQhP8jmb0sW1hHL4Zp8fQRgHv7CbnIBNG1Nuz9Emx8nmw81lCczrjpVqzGOBcuzo/s320/29089367_2078534565496562_8293121934888009728_n%25281%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Alhoewel het nog flink koud is buiten valt er toch al wat te oogsten in de tuin of in de natuur.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Wij hebben het geluk dat er daslook in onze tuin staat. Een heerlijke plant om mee te koken vol goede stofjes. Daslook is makkelijk te herkennen, kneus wat blaadjes ruik je een knoflook/uien geur? Dan heb je daslook te pakken. De witte bloemetjes en zaden zijn ook heerlijk in een salade. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">nodig: </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">handje daslook blad</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">paar blaadjes rucola</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">hand vol zonnebloempitten</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5IZZ2KBYKVRp3Gy6UGtWtoH5dXd7UIA_ZmhVxXzOdwtMTEVDJ7CtHCQFbOpRDhkAkc9SiqXmtWhyphenhyphenoFMMHk1Ti_Bypzsh8_Gvy0MuMijN6nyZcZIBRaG70ZspWqRVTVDsoYdX9PqYAQsk/s1600/IMG_7324.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5IZZ2KBYKVRp3Gy6UGtWtoH5dXd7UIA_ZmhVxXzOdwtMTEVDJ7CtHCQFbOpRDhkAkc9SiqXmtWhyphenhyphenoFMMHk1Ti_Bypzsh8_Gvy0MuMijN6nyZcZIBRaG70ZspWqRVTVDsoYdX9PqYAQsk/s320/IMG_7324.JPG" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Gl1B8JFQBWobqH01uQEP5LGchI5rA7S8vjOpf86ZXT9N19dkwioo4x5Hgj4n6aPbVWqEo2nyAUerPnkbeLo1JB0LIeYnpjGrJ6oEC-tzq0_B7Pw1i0mcR0SYoySP5HnIZCOBmUHAvGE/s1600/IMG_7326.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Gl1B8JFQBWobqH01uQEP5LGchI5rA7S8vjOpf86ZXT9N19dkwioo4x5Hgj4n6aPbVWqEo2nyAUerPnkbeLo1JB0LIeYnpjGrJ6oEC-tzq0_B7Pw1i0mcR0SYoySP5HnIZCOBmUHAvGE/s320/IMG_7326.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">stukje geitenkaas</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">olijf olie</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">zout en peper</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1. Doe de daslook, rucola, zonnebloempitten in het bakje van de hak molen van de staafmixer.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2. Doe er een scheut olijfolie, geitenkaas, zout en peper bij.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3. Mix alles tot er een smeuïg geheel ontstaat.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4. Proef en voeg eventueel nog wat zout, peper en/of olijfolie toe.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Heerlijk op een toastje of door de pasta!</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-75175323249687005912016-10-26T21:37:00.000+02:002016-10-26T21:37:48.125+02:00Makkelijke appeltaart.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglM7m69-3cfkO0yS_SCW5PFARtCn0blA4mn2ljRqCI-Wc0anBbARq2KL6jw3t0jTJDR_O-mjvoGssZG65VtDUWLOghsM0ASMw3J8ObqY3D0_KIgqE3wNHuad40IRP5v8v1xkmDB8MHflI/s1600/IMG_20161014_170841.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglM7m69-3cfkO0yS_SCW5PFARtCn0blA4mn2ljRqCI-Wc0anBbARq2KL6jw3t0jTJDR_O-mjvoGssZG65VtDUWLOghsM0ASMw3J8ObqY3D0_KIgqE3wNHuad40IRP5v8v1xkmDB8MHflI/s320/IMG_20161014_170841.jpg" width="320" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8QIgzHlDqLa3pURp_zPastJuuWWtWT6DuKaVYm6w0i5C9ZpcP0GnanGRxL7h232kXwIFgNPLsQ5UA7b8NyS4CKbmUwaMwAa9BBA1dHVNCZ1TINairOU2R3B6E6sRsZoI7fdbo9xzGkMo/s1600/IMG_20161019_132526.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8QIgzHlDqLa3pURp_zPastJuuWWtWT6DuKaVYm6w0i5C9ZpcP0GnanGRxL7h232kXwIFgNPLsQ5UA7b8NyS4CKbmUwaMwAa9BBA1dHVNCZ1TINairOU2R3B6E6sRsZoI7fdbo9xzGkMo/s320/IMG_20161019_132526.jpg" width="320" /></a><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dit jaar is goed appel en peren jaar. In de krant verschijnen berichten over het doordraaien van al het mooie fruit. Ook in onze tuin is er een ruime appeloogst. Naast de heerlijk knapperige ouderwetse Notaris appel ook Goudreinetten. De laatste is erg geschikt om appeltaart mee te bakken. Op Pinterest zijn heel wat lekkere appeltaart recepten te vinden. Maar deze is wel heel makkelijk! Je hoeft geen eens deeg te kneden. </span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ook leuk om met kinderen te doen.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nodig:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 kilo appels</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1,5 kop bloem</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1,5 kop griesmeel</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1,5 kop (riet)suiker</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">80 gram roomboter (ongeveer)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">kaneel</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">evt. 3 eetl. custerd</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Verwarm de oven voor op 160 graden.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1. Rasp de appels, kan met schil! en strooi er wat kaneel over + evt. wat custerdpoeder.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2. Meng de droge ingrediënten door elkaar.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3. Vet een bakblik in of bekleed hem met bakpapier.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4. Doe een laagje meel op de bodem, daarna een laagje geraspte appel en dan weer een laagje meel (beetje aandrukken), vervolgens nog een laagje appel en eindig met een meel laagje.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5. Verdeel kleine blokjes boter over de bovenkant van je taartje.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">6. Bak de de appeltaart in ongeveer 50 tot 60 minuten licht bruin.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Luxere versie: meng een handvol gehakte walnoten en of rozijnen door de appels.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-3587007729765392332016-06-30T19:52:00.004+02:002016-06-30T19:53:27.288+02:00Super snelle soep!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAEdfo9iclPeirK89jJaGZBtZ3et8QrwRGqw2dvbtfn61pYXR9NoOKBrFR4mcAJho9LagqVqKbUwwKzcHycoNhspoybCg8BoxvWHUTNjslrENxWhLElkNa8pth9iY3heC7R8HdKU9s2b4/s1600/IMG_3862%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAEdfo9iclPeirK89jJaGZBtZ3et8QrwRGqw2dvbtfn61pYXR9NoOKBrFR4mcAJho9LagqVqKbUwwKzcHycoNhspoybCg8BoxvWHUTNjslrENxWhLElkNa8pth9iY3heC7R8HdKU9s2b4/s320/IMG_3862%255B1%255D.JPG" width="213" /></a><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Onlangs mocht ik een Turkse kookworkshop bijwonen van <a href="https://www.facebook.com/AfiyetOlsun.workshopturkskoken/?pnref=lhc" target="_blank">Afiyet Olsun</a> uit Heerenveen. Wat een feestje was dat. Heerlijk ontspannen en puur koken. Niks moet alles mag, is hier het motto. We maakten onder andere een linzen soep. Was even vergeten hoe makkelijk en lekker dat is. Het inspireerde mij om thuis ook weer eens te experimenteren met linzen. Dit is het resultaat. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Super Snelle Soep!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">nodig:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1-2 kop oranje linzen</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 l water</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 bouillon blokjes rund/kip of tuinkruiden</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 ui</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 wortelen</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">halve rode paprika</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 tomaten</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 eetlepels Italiaanse gedroogde kruiden</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">evt. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">paar draaien met de pepermolen</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">harissa (2 cm uit tube)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">rookworst</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1. Kook 1 liter water in de waterkoker. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Doe ondertussen de linzen in een pan met wat water zodat ze net onder water staan. Begin vast met koken van de linzen. Roer zo nu en dan om met een pollepel zodat de linzen niet aan de bodem plakken.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2. Rasp de wortelen en voeg toe aan de linzen. Waarschijnlijk kookt je water in de waterkoker nu ook, voeg dat ook toe. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3. Snijd de ui, paprika, tomaat in niet te grote stukken en voeg toe. Hou het vuur hoog zodat de boel flink kookt. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4. Voeg 2 bouillon blokjes toe. Kook tot de linzen gaar zijn (even proeven). Dat kan in 10 minuten.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5. Voeg de gedroogde kruiden toe en pureer de soep grof.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">6. Voor de liefhebber kun je er wat blokjes rookworst bij doen. Maar eigenlijk hoeft het niet, het is ook een prima vega soepje.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Het lukt mij om deze soep in 15-20 minuten te maken. Je kan er ook nog een prei, knoflook of nog meer ui bij doen. Het is maar net hoeveel tijd je hebt.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lekker met wat stokbrood of een boerenbrood!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lekker ite!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-64469380344617742502015-05-08T12:24:00.003+02:002015-05-08T12:24:41.413+02:00Zonnige cake van amandelmeel met appel en aardbei.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKg66sLTVFLn9PxhGHycO9LP8-PQpwCcDUXLPo_7rO8W6Z3MCsZoBkC46y6SynIr4W9gjcGzBrhn46l8_O4pSH5D7WTkSoiz8DHJGfwdvjp0f-zP3nHBuMf3MwZgUqCZ1MtoCzsQNf-_8/s1600/IMG_6222%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKg66sLTVFLn9PxhGHycO9LP8-PQpwCcDUXLPo_7rO8W6Z3MCsZoBkC46y6SynIr4W9gjcGzBrhn46l8_O4pSH5D7WTkSoiz8DHJGfwdvjp0f-zP3nHBuMf3MwZgUqCZ1MtoCzsQNf-_8/s400/IMG_6222%5B1%5D.JPG" width="400" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisoVQg5IL5D_rW8dat1I7BdLSIhyHOpJcW8ZYHjqoacBKIbRr0uP9GYIUc4loARTBE6l7WBEhsXmJ_dfDOGY-pNtJ3lbr9QznEdTLHVgY9E6jwdqtyJuirwQc4_wXCwuph9Qavklfv3Z0/s1600/IMG_6223%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisoVQg5IL5D_rW8dat1I7BdLSIhyHOpJcW8ZYHjqoacBKIbRr0uP9GYIUc4loARTBE6l7WBEhsXmJ_dfDOGY-pNtJ3lbr9QznEdTLHVgY9E6jwdqtyJuirwQc4_wXCwuph9Qavklfv3Z0/s320/IMG_6223%5B1%5D.JPG" width="320" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmWzCnqn_1i8hnLuFRIWhGTMCCS854Eyy2Zchc7BSKV-h-ctG9FfB2pJqHAJ0zofQwGAGuuF91UFd5xJLO9d5wmHaEeqtbrTIed0lhAtc4yqhyphenhyphenl8CvN9cOzGJ_GhrxqRcf9ipzuEgrn9k/s1600/IMG_6224%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmWzCnqn_1i8hnLuFRIWhGTMCCS854Eyy2Zchc7BSKV-h-ctG9FfB2pJqHAJ0zofQwGAGuuF91UFd5xJLO9d5wmHaEeqtbrTIed0lhAtc4yqhyphenhyphenl8CvN9cOzGJ_GhrxqRcf9ipzuEgrn9k/s320/IMG_6224%5B1%5D.JPG" width="320" /></a><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> Vandaag een heerlijke cake gebakken. Ik had al een poosje amandelmeel in mijn kast staan en was er nog niet aan toe gekomen om er iets mee te bakken. En ja die aardbeien stonden ook al zo verleidelijk te wezen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Nu is cake bakken echt niet zo moeilijk. Zorg dat je boter en eieren op kamertemperatuur zijn. Gebruik evenveel meel, boter en suiker. Dus 100 gram boter, 100 gram suiker, 100 gram meel en 1 ei. Of een veelvoud van deze ingredienten. Dit is de basis van elke cake. Neem vooral de tijd om de eieren goed door de boter te kloppen. Ik gebruik een extra eitje omdat onze kippen iets kleinere eieren leggen en iets minder suiker omdat ik de cake anders te zoet vind.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Heb je geen amandelmeel gebruik dan gewoon 300 gr. bloem.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">nodig:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">300 gr roomboter</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">250 gr (riet) suiker </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4 eieren</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">200 gr bloem</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">100 gr amandelmeel</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">snuf zout</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 appels in schijfjes</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">kaneel</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">6-7 aardbeien </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">evt. 2 eetlepels citroensap</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1. Verwarm de oven voor op 160 graden en vet een springvorm in.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2. Klop (met keukenmachine of mixer) de boter, citroensap, snuf zout en de suiker tot een licht gele homogene massa.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3. Voeg de eieren toe en laat de mixer zeker 5 minuten zijn werk doen. Het moet echt een luchtig geheel worden.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4. Ik heb een keukenmachine dus ondertussen schil ik 2 appels en snijd ze in schijfjes. Bestrooi ze met wat kaneel en was een stuk of 6 aardbeien en snijd die ook in stukjes.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">5. Giet het beslag in de springvorm. Druk de appelschijfjes in een mooie ronde vorm van zonnestralen in je beslag en wissel af met stukjes aardbei.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">6. Bak de cake in ongeveer 55-60 minuten gaar. Controleer de gaarheid door er met een satéprikker in te prikken. Die moet er schoon uit komen.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ook lekker met een dot verse slagroom!</span><br />
<br />
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-90290902211153176212015-04-18T11:55:00.001+02:002015-04-18T11:55:55.095+02:00Groententuin seizoen barst weer los.<p dir="ltr">Twee weken terug gezaaid en nu mogen ze aan de buitentemperatuur wennen. De boontjes (sugarsnaps) gaan de grond in maar de courgette, pompoen en sla gaan vannacht nog even naar binnen.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4z8qqCgH0wUdORgpm63wiRx3kc0_EniAyUl4cGxKRGW290KhQ96vjvtPJeqWAfX_eejErhVE3jt1g-O4WEEwzbMz3Z4Gxg8rzMfNwiD25lnSKW2lwPspipiyT78s3e45irwNC0jVJRKU/s1600/DSC_0250.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4z8qqCgH0wUdORgpm63wiRx3kc0_EniAyUl4cGxKRGW290KhQ96vjvtPJeqWAfX_eejErhVE3jt1g-O4WEEwzbMz3Z4Gxg8rzMfNwiD25lnSKW2lwPspipiyT78s3e45irwNC0jVJRKU/s640/DSC_0250.JPG"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-83232176578915398122015-04-12T16:28:00.001+02:002015-04-12T17:08:38.403+02:00Kliekjes koken.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuqjtVc9eZfQCpQaWservtJGrBZQrmpWKLoGDxuGGQOlT7fTuyj-rTZNe_6IF0HVWpXCUcql3r3mzTBnaMDu_L1279R2JWrrj4y6sivAUnCVAkM2_8TwlTYS-bu5se1NTkcEHGVkguxNw/s1600/IMG_6061.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuqjtVc9eZfQCpQaWservtJGrBZQrmpWKLoGDxuGGQOlT7fTuyj-rTZNe_6IF0HVWpXCUcql3r3mzTBnaMDu_L1279R2JWrrj4y6sivAUnCVAkM2_8TwlTYS-bu5se1NTkcEHGVkguxNw/s1600/IMG_6061.JPG" height="213" width="320" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Gelukkig worden steeds meer mensen zich er van bewust dat het verspilling is om eten weg te gooien. Zeker als je je eigen groentes kweekt denk je zeker wel twee keer na voordat je eten weg gooit. Je hebt die bietjes of sla immers zelf met veel aandacht en liefde gekweekt en weet ook hoeveel tijd en energie dit kost.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Koken met kliekjes is op het moment hot. Er is zelfs een <a href="http://www.kliekipedia.nl/rijst" target="_blank">kliekipedia site</a>. Eigenlijk is het lastig om hier een recept voor te schrijven want het soort kliekje wat je in je koelkast hebt staan kan wisselend zijn.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Onderstaand recept is dan ook een richtlijn en zul je aan moeten passen aan de inhoud van je koelkast.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">nodig:</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjixMe2kQRfu0ij6E1EAFtYcB5Q8ZT2ZPsyNsKQj-NcoSM0t8J7q6wDTrf6OW5Avs4GGBfS7eL7G5I-gBpizrmSwAOdGv354IUnITJciLSwxN_AACI7yqJSvaD7egvGt07Wn0UxmWgdy5M/s1600/IMG_6059.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjixMe2kQRfu0ij6E1EAFtYcB5Q8ZT2ZPsyNsKQj-NcoSM0t8J7q6wDTrf6OW5Avs4GGBfS7eL7G5I-gBpizrmSwAOdGv354IUnITJciLSwxN_AACI7yqJSvaD7egvGt07Wn0UxmWgdy5M/s1600/IMG_6059.JPG" height="212" width="320" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">restje rijst</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 paprika's </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">gesnipperd uitje</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">restje soep of saus van stoofpotje o.i.d.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">crème fraîche</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">geraspte kaas of blokjes feta</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1.Was de paprika en snijd het kapje er af. Smeer de buitenkant van de paprika in met wat olijfolie en </span>z<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">et de paprika in een niet te grote ovenschaal. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2. Verwarm de oven voor op 240 graden.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3. Meng de rijst met het restje soep of saus. Meng er ook een gesnipperd uitje, half bekertje crème fraîche, geraspte kaas of wat blokjes feta door. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4. Proef het mengsel en breng eventueel op smaak met zout en peper. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">5. Vul de paprika's met het mengsel en zet het hoedje er op. Bak de paprika's in ongeveer 25 minuten zacht en zoet. </span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSs0hfoXk2aJLypYfYjDkeeNqW3OY8I74ojba4rOSuzYjRyrQM4SykF4WJee7VRBT96ADwNFgpzJs0XxBtmA6V0QrEHqkzcfZrevMJtlYpSJg-85VUjFRSEEoPp-hIn9BhLDA_hBYjIL4/s1600/IMG_6063.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Rooster ondertussen wat pijnboompitjes in een droge koekenpan. Leg wat sla op een schaal en maal er wat zout en peper over en sprenkel er wat olijfolie over. Voeg de pijnboompitjes en evt. nog wat ui ringen toe. Zet de paprika's er op en je hebt een heerlijk brijgerechtje.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">In plaats van rijst kun je ook couscous, een restje macaroni of chili con carne gebruiken. In de meeste gevallen is het erg lekker om er crème fraiche door te mengen.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Heb je wel rijst maar geen soep of saus? Gebruik dan verse kruiden of gedroogde Italiaanse kruiden en wat kerrie en paprika poeder.</span><br />
<br /><br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-17215497294541865152015-02-05T10:23:00.001+01:002015-02-05T10:54:29.093+01:00Bruine bonen en rijst: snelle hap.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-tK-Azhg-k1L_b0lAgACdEB3TH5GSDHAwo1VO2LzRy6Bg10d2gysmJC2nw03epgj1Eij7HVHkMEZ0Zm7WSXkimxN71MsE6otCRtZ1rImQzC311iC9p1sQQxiJWqh4_3dAz0iV7B4UdRI/s1600/DSC_1096_1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-tK-Azhg-k1L_b0lAgACdEB3TH5GSDHAwo1VO2LzRy6Bg10d2gysmJC2nw03epgj1Eij7HVHkMEZ0Zm7WSXkimxN71MsE6otCRtZ1rImQzC311iC9p1sQQxiJWqh4_3dAz0iV7B4UdRI/s1600/DSC_1096_1.JPG" height="225" width="400" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Misschien een vreemde combi, rijst en bonen. Maar als ik snel een goed maal op tafel wil zetten is dit een succes recept. Het eten staat in een half uurtje op tafel. Is het mogelijk zo snel patat of Chinees te halen? </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Nodig:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 kopjes (volkoren) rijst</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 pot bruine bonen</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUF9FnXriyhEcV0hVfY-3MJlAfajjHVdNcBhwxQ30XSPBCA_MGbD_5NHpG8vC9OM66aadbEKl5VDEf_3CJJE3DzWXUsRY_e1AmxLGYCZbNXWk-mu6nR1lFZGZU6uGJj8o3icfz817Drc0/s1600/DSC_1098_1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUF9FnXriyhEcV0hVfY-3MJlAfajjHVdNcBhwxQ30XSPBCA_MGbD_5NHpG8vC9OM66aadbEKl5VDEf_3CJJE3DzWXUsRY_e1AmxLGYCZbNXWk-mu6nR1lFZGZU6uGJj8o3icfz817Drc0/s1600/DSC_1098_1.JPG" height="180" width="320" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">200 gr gedroogd spek in stukjes</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Rauwkost salade: </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/4 komkommer geraspt </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/2 spitkool of witte kool dun gesneden</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">uitje in snippers</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">evt. geraspte appel en/of wortel </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><span style="font-size: xx-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">( </span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: xx-small;">of gebruik kant en klare mix. )</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dressing:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 dl yoghurt </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 eetl mayo</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 thl suiker of honing</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 thl mosterd</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/2 thl kerriepoeder </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">evt. zout, peper, oregano </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1. Kook de rijst zoals je gewend bent. Extra snel rijst koken? Gebruik gekookt water van je waterkoker.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2. Verwarm de bruine bonen op een laag vuur.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3. Doe wat boter of olie in een koekenpan en bak de spekjes knapperig.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4. Maak ondertussen de ingrediënten voor de salade en meng ze in een schaal.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">5. Meng de ingrediënten voor de dressing in een schaaltje. Schenk het over de rauwkost en schep even flink om.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">6. Zet alles op tafel en eten maar!</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Variatie:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Op de foto zie je dat ik een wortel mee heb geraspt. Wij vinden het ook lekker om een appel mee te raspen en een handvol rozijnen aan de salade toe te voegen. Kortom kijk wat je nog in je voorraden kunt vinden en gebruik het. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Minder tijd? Maal zout en peper over je salade. Voeg een flinke scheut olijfolie, een beetje azijn en suiker toe en meng het geheel.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Extra: Voeg wat zilveruitjes en een augurkje toe en je hebt weer een heel andere twist aan je salade gegeven.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Restjes over? Meng alle restjes rijst, bonen en salade door elkaar en je hebt een koude (lunch) salade voor de volgende dag. </span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-36742484967525867762015-01-22T22:29:00.000+01:002015-01-22T22:32:17.479+01:00Pastinaak in een oud Hollands stamppotje.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHpbzr5QRt6w5TI0t5n1z8T1Fe0UV6FzTZqiuKZRYPnl5og-5wByzcAx_Pl7Ny0USkGIrUIajz8e0ZwkIABYizltxfLMngTrjGRjN7BImvJjx1ZABHBiij0tjeBy9Pyhi5oxMgSXw9baw/s1600/IMG_5672%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHpbzr5QRt6w5TI0t5n1z8T1Fe0UV6FzTZqiuKZRYPnl5og-5wByzcAx_Pl7Ny0USkGIrUIajz8e0ZwkIABYizltxfLMngTrjGRjN7BImvJjx1ZABHBiij0tjeBy9Pyhi5oxMgSXw9baw/s1600/IMG_5672%5B1%5D.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pastinaak, of "past'ie naakt" zoals het in huize Z wordt genoemd, is voor veel mensen nog steeds een onbekende groente. Sinds ik een grotere groentetuin heb, staan er elk jaar een paar rijtjes in mijn tuin. Het is makkelijk te kweken en je kan de wortel laat oogsten waardoor je tot ver in de herfs/winter kunt eten uit eigen tuin. </span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pastinaak bevat veel vitamines (c,k en b), foliumzuur, vezels, kalium, </span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">ijzer, magnesium, zink, calcium </span>en antioxidanten.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ik rooster pastinaak samen met andere groentes graag in de oven maar dit recept is een nieuwe favoriet. </span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Nodig:<i> </i></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2f66dOEkfZPdaEgkGKFXMrgBxojFJ8qao27JdPCDmqILs14HLM1EV5nMRG6lR12wHgjSE9HCFmUDKAbjQcB7rxXo3XHYYcGJrcZ7zqiRM4-1WqVu8zS3LG8a5ZCySEEONGUVjOFm0Y6o/s1600/IMG_5670%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2f66dOEkfZPdaEgkGKFXMrgBxojFJ8qao27JdPCDmqILs14HLM1EV5nMRG6lR12wHgjSE9HCFmUDKAbjQcB7rxXo3XHYYcGJrcZ7zqiRM4-1WqVu8zS3LG8a5ZCySEEONGUVjOFm0Y6o/s1600/IMG_5670%5B1%5D.JPG" height="213" width="320" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">300 gram pastinaak</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">200 gram winterpeen</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">100 gram ui</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">100 gram knolselderij</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">evt. 3 aardappelen </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 teen knoflook </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 laurierblaadje</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">flinke scheut olijfolie of klont echte boter</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">scheut melk</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Peper en zout</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1. Schil en was alle groenten en snijd ze in grove stukken.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2. Doe ze in een grote pan en giet er koud water bij tot alle groenten net onderstaan.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Voeg de knoflook en de laurier toe en breng het water aan de kook. Laat ongeveer 20-25 minuten koken op half hoog vuur.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3. Giet de groenten af als ze gaar zijn en laat ze in de pan nog even droogstomen met het deksel op een kier. Het kookvocht wel opvangen. Als de stamppot te droog is kun je het weer toevoegen.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4. Stamp de groenten met een stamppotstamper en voeg steed een mbeetje melk en olie toe tot de stamppot mooi smeuïg is.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">5. Breng de stamppot op smaak met peper en zout. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tips: Met de hoeveelheid groentes kun je prima variëren. Zo had ik wat minder pastinaak en meer knolselderij. Wij aten er rookworst en spekjes bij. Een vegetarische versie is prima te maken door noten en of blokjes geiten kaas toe te voegen. Ik denk dat blokjes feta er ook erg lekker in zijn. Op de bovenste foto zie je groene stukjes zitten dat is bieslook. Dat had ik er op het einde nog door geschept.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Bron: <a href="http://kassa.vara.nl/tv/afspeelpagina/fragment/recept-maak-zelf-hutspot-met-pastinaak/speel/1/" target="_blank">http://kassa.vara.nl</a></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMH5ioHzmc9KBnjGo6WpN5teZQYdPtbsfgSVKqFSbtyGJX2tL3a4lTbm8sN_HTXrUDr85TZdPQ6fYJXgE9U-YiR0qwY9tS41uE8gkGHBjyrouHMwH9OL7oS3fSK9RU-_BvzvUlA0RoBpw/s1600/DSC_0049.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMH5ioHzmc9KBnjGo6WpN5teZQYdPtbsfgSVKqFSbtyGJX2tL3a4lTbm8sN_HTXrUDr85TZdPQ6fYJXgE9U-YiR0qwY9tS41uE8gkGHBjyrouHMwH9OL7oS3fSK9RU-_BvzvUlA0RoBpw/s640/DSC_0049.JPG" height="180" width="320" /> </a> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-71593885485074858572015-01-08T23:37:00.000+01:002015-02-05T10:54:29.124+01:00Pannenkoeken<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiio1Se9SN_6mBdXBnab1h20Oj3aJC29kO4Iu5iLBkMmd0IBH00JSgB5JLmRh9t5hrK0WO4dGhdkAogz4-dJZJYx5Y5uTEDrpRbG77WxoBTHuh8tNxlfIUeXNe72OGuyhtd_KZCyUD5GGQ/s1600/IMG_5642.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiio1Se9SN_6mBdXBnab1h20Oj3aJC29kO4Iu5iLBkMmd0IBH00JSgB5JLmRh9t5hrK0WO4dGhdkAogz4-dJZJYx5Y5uTEDrpRbG77WxoBTHuh8tNxlfIUeXNe72OGuyhtd_KZCyUD5GGQ/s1600/IMG_5642.JPG" height="400" width="265" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Gesprekje in een winkel:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Klant: "Kan ik van dit meel pannenkoeken bakken?"</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Verkoopster: "Ja hoor, dat lukt prima."</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">klant: "Maar hoe doe ik dat dan, ik gebruik altijd zo'n pak of fles. Dan hoef je alleen maar water toe te voegen."</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Wat is het toch jammer dat zelfs iets zo eenvoudigs als pannenkoek bakken met een pakje of fles gaat. Want heus met wat meel, melk, eieren en een snuf zout bak je zo de lekkerste pannenkoeken. Voeg een extra eitje toe voor nog meer powerrrrrrrr. Hoezo powerfood?</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Op internet staan natuurlijk zat recepten om pannenkoeken te bakken. Boekweit schijnt erg geschikt te zijn om pannenkoeken van te bakken. Zoek een recept uit en ga aan de slag. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dit is hoe wij onze pannenkoeken graag eten. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tip: Lees ook even de laatste tip. Ik heb hem nog niet geprobeerd maar het lijkt mij een prima oplossing om oud brood te verwerken. </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRb1f4g5qO_aoOklM_-syttGte8QMW3c4A3AkGy2Pmrgpu80b-sGU3cvPDa-Vs9oIYV6VnhhZx9mvPJbVWAUvCi31zeBOM77U5DXnEw4Exq7XYsaGMQKvHFDyxvFcPwMc0pfOBpbjz39c/s1600/IMG_5652.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRb1f4g5qO_aoOklM_-syttGte8QMW3c4A3AkGy2Pmrgpu80b-sGU3cvPDa-Vs9oIYV6VnhhZx9mvPJbVWAUvCi31zeBOM77U5DXnEw4Exq7XYsaGMQKvHFDyxvFcPwMc0pfOBpbjz39c/s1600/IMG_5652.JPG" height="266" width="400" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ingrediënten:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: xx-small;">( voor 4-5 pannenkoeken van ongeveer 24 cm doorsnee) </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">100 gr. volkoren (spelt)meel</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">150 gr. (spelt)bloem</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">450 ml melk (lauw)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 ei</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">snuf zout</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">10 gist of bakpoeder</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">zonnebloemolie of olijfolie</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1. Doe het meel, zout en gist in een ruime kom.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2. Mix de melk er beetje bij beetje door. Het beslag moet in dikke slierten van je lepel lopen.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3. Mix het ei en een scheut olie door je beslag. Laat het beslag een uurtje op een warme plaats staan, dan kan het rijzen. Je kan ook bakpoeder gebruiken. Het beslag hoeft dan niet te rijzen.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4. Verwarm een koekenpan met ongeveer een eetlepel olie.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">5. Verdeel de olie over de bodem van de pan. Schenk 1 flinke soep sleef van het beslag in de hete olie. Beweeg je koekenpan rond en rond zodat het beslag zich over de bodem verdeelt.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">6. Als de bovenkant van je pannenkoek bijna droog is, kun je de pannenkoek keren.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">7. Bak ook deze kant mooi goud bruin. Misschien moet het vuur nu iets lager staan omdat je pan nu goed heet is. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tips:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">De eerste pannenkoek mislukt vaak. Schiet niet in de stress. Gewoon nog een keer proberen. </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Voor het mengen kun je een mixer gebruiken maar een garde lukt het ook.</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Gebruik voldoende olie en laat die ook flink heet worden. Meestal doe ik bij elke pannenkoek eerst weer een klein beetje olie in de pan. </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Voeg een extra eitje toe. </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Snijd appelschijfjes heel dun. Leg die in het vochtige beslag en keer de pannenkoek om als het beslag droog begint te worden. </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Het gaat wat ver maar voor de kampeervakanties vul ik vaak een boterhamzakje met meel, zout en gist. Ik hoef dan alleen nog maar melk en ei toe te voegen. "Home made" pakje en zakje.......</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">N</span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">og makkelijker: gebruik 250 gr. zelfrijzend bakmeel. laat gist achterwege, alleen nog melk en ei toevoegen. </span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Wij maken altijd de dubbele hoeveelheid van dit recept!</span></li>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Budget of anti verspil tip: Laat oud brood goed drogen (oven, kachel) maal het fijn en vervang de helft van je meel met dit broodmengsel. </span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ34PzKigihmfXz6aFGtfJ-zPKq6HFqH6frxDMRk6QdOOirIcYWPewetrwHYQMVuxEIziA_m3yfSaMZFzu94EFFIWZCCscbS5sI8sGUwvOKNjnl7WgrJBQyrT-Xt8pwHdubtM1LGvI64g/s1600/IMG_5650.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ34PzKigihmfXz6aFGtfJ-zPKq6HFqH6frxDMRk6QdOOirIcYWPewetrwHYQMVuxEIziA_m3yfSaMZFzu94EFFIWZCCscbS5sI8sGUwvOKNjnl7WgrJBQyrT-Xt8pwHdubtM1LGvI64g/s1600/IMG_5650.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-43833280470460015752014-10-27T20:42:00.000+01:002014-10-27T20:42:45.285+01:00Suikervrije muffins<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQp8xzJP8sEMA2kO-efIAQjg9tAb52yWTKvuSY5sl27iCx98mCKgIB5MGBmXy8lqoud8vxou4pjmfooPE-sE1zJLPmFyyJKkrEAtO1mjmwpUkRNnXIfWNVMeTBaQChyphenhyphenFzHlGWT_aR8N5Y/s1600/IMG_5400.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQp8xzJP8sEMA2kO-efIAQjg9tAb52yWTKvuSY5sl27iCx98mCKgIB5MGBmXy8lqoud8vxou4pjmfooPE-sE1zJLPmFyyJKkrEAtO1mjmwpUkRNnXIfWNVMeTBaQChyphenhyphenFzHlGWT_aR8N5Y/s1600/IMG_5400.JPG" height="266" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsSpkSVisP-GpY39BSzTP9AaULRa6THFGuqbzIZCrmeNP6dKmS7u_KTmoPnZamYm7WzGZJp4EjUE-mtrWgCzltnxUMVY6d7p_mW-qcamPX2AAFn57qZkzpknvvrLdStvXNikR6MpecUTA/s1600/IMG_5405.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsSpkSVisP-GpY39BSzTP9AaULRa6THFGuqbzIZCrmeNP6dKmS7u_KTmoPnZamYm7WzGZJp4EjUE-mtrWgCzltnxUMVY6d7p_mW-qcamPX2AAFn57qZkzpknvvrLdStvXNikR6MpecUTA/s1600/IMG_5405.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Soep, sauzen, ships, koekjes, energydrankjes, snoep enz. We krijgen zo langzamerhand veel suiker binnen dan nodig is en goed voor ons is. Daarom vind ik het onderzoek wat een docent met haar leerlingen deed zo geweldig. Zij daagde de leerlingen uit om te onderzoeken wat het met je doet als je 10 dagen geen suiker eet. Natuurlijk is dit een lastige opdracht maar het laat de leerlingen ontdekken dat je ongemerkt veel meer suiker binnen krijgt dan je denkt. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ook mijn zoon deed mee aan dit experiment. Nu snoepen wij (bijna) niks meer, dus dat laten staan is niet zo moeilijk. Maar koekjes..... dat is een ander verhaal. Vandaar dat ik op zoek ging naar een recept voor suikervrije (mini) muffins.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Nodig voor 12 stuks:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 appel snipperen</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">150 ml melk</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 eieren</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2,5 thl bakpoeder</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2,5 thl kaneel</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">250 gram bloem</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">50 gram boter</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">60 gram honing</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">snuf zout</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1. Smelt de boter. En schil en snipper een appel. Vet een muffin vorm in of gebruik muffinvormpjes.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2. Zeef de bloem in een grote kom. Voeg de bakpoeder, kaneel en zout toe. Even mengen met een garde. Verwarm de oven voor op 200 graden.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3. Meng in een andere kom de eieren, melk en honing.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4. Meng de (iets afgekoelde) boter door het ei mengsel.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">5. Maak een kuiltje in de bloem en meng met een pollepel het eimengsel door de bloem. Roer niet te lang, een paar kluitjes is niet erg.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">6. Roer de appelstukjes door het beslag.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">7. Schep het beslag in de muffinvorm. Maak de vormpjes ongeveer 2/3 vol.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">8. Bak de muffins 20-25 minuten in de oven op 200 graden. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-69259955006315905702014-10-26T17:07:00.001+01:002014-10-26T17:07:16.953+01:00Laatste rondje sperziebonen <p dir="ltr">De laatste tomaatjes en sperzieboontjes heb ik vandaag uit de tuin gehaald. Ik laat de tomaatjes nog narijpen in de vensterbank. Ook wat venkelzaden geplukt om te gebruiken in de keuken of volgend voorjaar weer te zaaien.</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPApG1l3f20YlIXKU72SJpvk3nFiH3u0leUJVnWZ1rqslgMHZKJNldhcUkfH2QQz3R6_OviOOTKg-vs8HW8K-r0mK1D1eJHWUa342U9VesT7S9G1ps5VfRCbF1IFUpgJPHvilXjh5k29Q/s1600/DSC_1071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPApG1l3f20YlIXKU72SJpvk3nFiH3u0leUJVnWZ1rqslgMHZKJNldhcUkfH2QQz3R6_OviOOTKg-vs8HW8K-r0mK1D1eJHWUa342U9VesT7S9G1ps5VfRCbF1IFUpgJPHvilXjh5k29Q/s640/DSC_1071.JPG"> </a> </div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-75613519065775198632014-10-19T16:59:00.001+02:002014-10-27T19:19:48.330+01:00Pompoencake<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqYlT22YOFsEkVejMpOqd5mVu8NLl5G_G8E_Bvfk6QUv0cUeC-wVd7Xbjf15QvVdccf3yFsskuEBUvA_kvrtq441aOFyQR1uvfIr49X3c2vIt4a3AAuhZcbwEgiBmf9xYE7J5vxwlKkjw/s1600/IMG_5306.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqYlT22YOFsEkVejMpOqd5mVu8NLl5G_G8E_Bvfk6QUv0cUeC-wVd7Xbjf15QvVdccf3yFsskuEBUvA_kvrtq441aOFyQR1uvfIr49X3c2vIt4a3AAuhZcbwEgiBmf9xYE7J5vxwlKkjw/s1600/IMG_5306.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL9-TWWyecIlms1JefZs83uJYugz2aIFIPDyA9uN3Uc0u214bN22pFRUSbtieX-xpyLOgVCOzBrpblHN9mLCzuSoPlG2h9RR-9RwotnEGeXj9lONm3_EWLcpYHLJ3zvqEXddZJA7Lmbjc/s1600/IMG_5289.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL9-TWWyecIlms1JefZs83uJYugz2aIFIPDyA9uN3Uc0u214bN22pFRUSbtieX-xpyLOgVCOzBrpblHN9mLCzuSoPlG2h9RR-9RwotnEGeXj9lONm3_EWLcpYHLJ3zvqEXddZJA7Lmbjc/s1600/IMG_5289.JPG" height="213" width="320" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">De Oostenrijkse pompoenen uit de groentetuin kleuren van groen naar oranje. Tijd om wat te doen met pompoen!</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Genoeg boeken om inspiratie uit te halen. De pompoencake uit het tijdschrift Landleven (nummer 8 2013) is het geworden.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Helaas had ik niet zo'n mooie tulbandvorm als in het boekje. Je kan de pompoen eerst koken, in de oven bakken en dan pureren of zoals in dit recept staat de pompoen heel fijn raspen. Met een keukenmachine gaat dat super snel.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Nodig: </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Droge ingrediënten; </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">300 gr zelfrijzend bakmeel</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">150 gr rietsuiker</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">150 gr lichtbruine basterdsuiker (palmsuiker kan ook)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 tl koekkruiden</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 tl zuiveringszout (baking soda) Ik heb 1 tl wijnsteenbakpoeder gebruikt.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">De rest;</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">150 gr rozijnen</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">snufje zout (oeps vergeten)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtVCS0KYP_qV5rBOs3Et9FlM-e_MR7IvnL4yG8YJ6Mn9MOCA91R0H2IHJItGXV20pkfgB9mXVhtMPAv3WsiJretc0UrSf04bJYxfjPq39RoytOqCc2Dza1E8udka6hrK-ROCHDEem4iIo/s1600/IMG_5335.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtVCS0KYP_qV5rBOs3Et9FlM-e_MR7IvnL4yG8YJ6Mn9MOCA91R0H2IHJItGXV20pkfgB9mXVhtMPAv3WsiJretc0UrSf04bJYxfjPq39RoytOqCc2Dza1E8udka6hrK-ROCHDEem4iIo/s1600/IMG_5335.JPG" height="213" width="320" /></a>4 eieren</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">200 gr boter gesmolten</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">sap van 1 mandarijn</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">500 gr fijn geraspte pompoen. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1. Smelt de boter</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2. Meng de droge ingrediënten. Verwarm de oven voor op 175 graden.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3. Meng in een andere kom de eieren en het mandarijnsap. Meng de pompoenrasp door de gesmolten boter, op die manier koelt die nog sneller af en meng dit door het eimengsel.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4. Roer de beide mengsels door elkaar tot een homogeen geheel.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">5. Giet het beslag in de tulbandvorm en bak in ongeveer 40-50 minuten gaar. Laat 10 minuten afkoelen en stort de cake uit de vorm op een bord.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lekker met deze glazuur:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">185 gr roomkaas los roeren met 100 gram volle kwark, 1 eetlepel poedersuiker en 2 eetlepels ahornsiroop.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Dit had ik niet in huis en daarom heb ik de roomkaas door crème fraîche vervangen en de kwark met volle yoghurt. Ook lekker.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-13617935375106036752014-09-10T22:46:00.000+02:002014-09-10T22:46:25.928+02:00In de groentetuin.<div dir="ltr">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5JiWi34pNZinj7iKTcLRmmF4BUgfoc-Ydt47gGX7DXu2VG5LGOw5xIFKnCzqhvVExR9rOUeyU4zT6DfbDkRZh9xmsaeMJVtOR95XtJldRnY-9wAJKgflh3lezxszBssfgs0KqshhRUZ8/s640/1409303764769.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5JiWi34pNZinj7iKTcLRmmF4BUgfoc-Ydt47gGX7DXu2VG5LGOw5xIFKnCzqhvVExR9rOUeyU4zT6DfbDkRZh9xmsaeMJVtOR95XtJldRnY-9wAJKgflh3lezxszBssfgs0KqshhRUZ8/s640/1409303764769.jpg" height="400" width="225" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Vorig jaar hebben wij onze moestuin een beetje kunnen uitbreiden. Heerlijk want nu heb ik eindelijk ruimte om een aantal dingen uit te proberen. Zo heb ik dit jaar pompoen gecombineerd met zoete mais. Ik moet zeggen dat dit goed gelukt is. De mais schiet de hoogte in terwijl de pompoen de grond mooi bedekt en beschermd tegen uitdroging en onkruid. In Zuid-Amerika schijnt dit een klassieke combinatie te zijn. Ik heb ook al eens gelezen dat je bonen naast de mais kan planten zodat die in de mais kunnen klimmen. Misschien iets voor volgend jaar? Ik heb de Oostenrijkse pompoen gekweekt, van deze soort kun je de pit eten zonder dat je die moet "doppen". Of dit lukt weet ik nog niet. Wel weet ik dat ze in Oostenrijk van deze pitten een olie persen. Het is een typisch Oostenrijkse delicatesse.</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDnWZxhSTAbeC5434prg5fJiOsIyUYUfhKUEBpeQrMg25MGKQafG6NZGa3xkJ1f6TL-F98zzEZ87FI9O90Bqi4_JOXqeGbNWDCedbOAoUmncVZhABQWvIUbIIe_BCVXpBaOOAQ2mzKorc/s640/1409303901781.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDnWZxhSTAbeC5434prg5fJiOsIyUYUfhKUEBpeQrMg25MGKQafG6NZGa3xkJ1f6TL-F98zzEZ87FI9O90Bqi4_JOXqeGbNWDCedbOAoUmncVZhABQWvIUbIIe_BCVXpBaOOAQ2mzKorc/s640/1409303901781.jpg" height="223" width="400" /></a></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Een andere goede combi waren de sperziebonen en rode biet. Het leverde prachtige rode bietjes op. Ik pof de rode biet in de oven volgens </span><a href="http://eerlijkkoken.blogspot.nl/2012/07/groenten-uit-de-tuin.html" target="_blank"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">dit </span></a><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">recept.</span></div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Trebuchet MS;"></span> </div>
<div dir="ltr">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Ook de mais bereid ik in de oven. Dat recept komt nog.</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5jjHzrCEwa9c5xeUkrCF4XytGyktnGTH7BkUiMInc6fTV9u-qNYWjetmsuhocn767nPvtOjvoWUsE1X0ltrmJtwuhqvuroEFalsMHypCr1SoqiBHXHhpchn-DMUCYS8aMQHPSEI_JyzQ/s1600/1409303837465.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5jjHzrCEwa9c5xeUkrCF4XytGyktnGTH7BkUiMInc6fTV9u-qNYWjetmsuhocn767nPvtOjvoWUsE1X0ltrmJtwuhqvuroEFalsMHypCr1SoqiBHXHhpchn-DMUCYS8aMQHPSEI_JyzQ/s640/1409303837465.jpg" height="320" width="180" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Flh6.ggpht.com%2F-4aacBaEErbU%2FVAiA_F5RelI%2FAAAAAAAAKQc%2FMcrQhMAQI5o%2Fs640%2F1409303764769.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5JiWi34pNZinj7iKTcLRmmF4BUgfoc-Ydt47gGX7DXu2VG5LGOw5xIFKnCzqhvVExR9rOUeyU4zT6DfbDkRZh9xmsaeMJVtOR95XtJldRnY-9wAJKgflh3lezxszBssfgs0KqshhRUZ8/s640/1409303764769.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Flh3.ggpht.com%2F-EcrfZ9Mdh1Q%2FVBCzs3JbyhI%2FAAAAAAAAKRU%2Fck4E63Hrhgw%2Fs640%2F1409303901781.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDnWZxhSTAbeC5434prg5fJiOsIyUYUfhKUEBpeQrMg25MGKQafG6NZGa3xkJ1f6TL-F98zzEZ87FI9O90Bqi4_JOXqeGbNWDCedbOAoUmncVZhABQWvIUbIIe_BCVXpBaOOAQ2mzKorc/s640/1409303901781.jpg" -->Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-56293569650270471682014-07-22T13:58:00.001+02:002023-08-02T13:39:39.426+02:00Bakstenen oventje bouwen.<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqz4u9N9Iw98pWExDirIZ7JMmbt_QVXN3W8LqETaOaCT_qmkx2K-ikuykOhScuCsjqcO3SL8V7l6AJcFs9cHVtw8WKx79pUmSUYDViGz3l9Af4mjlk0GLjktIGtRuW5jPpnfyYSik3P3Y/s1600/DSC_0732.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqz4u9N9Iw98pWExDirIZ7JMmbt_QVXN3W8LqETaOaCT_qmkx2K-ikuykOhScuCsjqcO3SL8V7l6AJcFs9cHVtw8WKx79pUmSUYDViGz3l9Af4mjlk0GLjktIGtRuW5jPpnfyYSik3P3Y/s1600/DSC_0732.JPG" height="320" width="180"></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Het leuke aan Social Media vind ik dat je zo veel leuke ideeën op doet. Zo kwam ik via, via <a href="http://www.disclose.tv/action/viewvideo/156497/How_to_make_a_brick_rocket_stove_for_608/" target="_blank"><span style="font-size: large;">dit</span> </a>filmpje tegen. Je begrijpt dat ik dat even moest testen. En ja het werkt als een tierelier. Je hebt 16 stenen nodig en een vlakke ondergrond. </span><br>
<br>
<a href="https://dl.dropboxusercontent.com/u/46610998/foto%27s%20kookblog/20140711_211719.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://dl.dropboxusercontent.com/u/46610998/foto's%20kookblog/20140711_211719.jpg" width="320"></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ideaal om <a href="http://eerlijkkoken.blogspot.nl/2013/02/joses-tomatenlinze-soep.html" target="_blank"><span style="font-size: large;">dit</span></a> soepje of een stoofpotje te koken in mijn Dutch Oven</span>.<br>
<br>
<br>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-30659286384404881822014-07-15T12:34:00.002+02:002014-07-15T14:06:09.260+02:00(H)eerlijke dorstlesser<a href="https://dl.dropboxusercontent.com/u/46610998/DSC_0678.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://dl.dropboxusercontent.com/u/46610998/DSC_0678.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Volgens de weersvoorspellingen krijgen we tropische temperaturen. Veel drinken is dan belangrijk. En dan bedoel ik niet rosé en bier ;)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ik maak op het moment regelmatig water met een smaakje, helemaal zonder suiker en heerlijk verfrissend.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<br />
<a href="https://db.tt/QoED7tWd" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://db.tt/QoED7tWd" width="320" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Nodig:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kan met koud water</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/3 bio-citroen</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1/3 bio sinaasappel</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">paar takjes munt</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1. Vul de kan met water.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2. Snijd de citroen en sinaasappel in schijfjes/partjes en doe ze in de kan met water.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3. Kneus de munt takjes en doe ze ook in de kan.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4. Zet de kan een nacht in de koelkast.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Laat die warmte maar komen.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Proost!</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-8985376293662293932014-02-09T22:35:00.002+01:002014-02-09T22:35:41.685+01:00Poolse koekjes: Kolacky<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://dl.dropboxusercontent.com/u/46610998/IMG_20140209_210601.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://dl.dropboxusercontent.com/u/46610998/IMG_20140209_210601.jpg" width="320" /></a></div>
<a href="https://dl.dropboxusercontent.com/u/46610998/foto%27s%20kookblog/IMG_20140209_211235.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://dl.dropboxusercontent.com/u/46610998/foto's%20kookblog/IMG_20140209_211235.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Blauw is mijn favoriete kleur voor aardewerk in de keuken. Het is dan ook geen wonder dat ik als een blok viel voor dit Poolse aardewerk. Het is er in allerlei decors en er komen zo nu en dan nieuwe ontwerpen bij. De hoofdkleur is blauw en daarom is het prima te combineren met een mooi basic wit servies. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Zelf koop ik mijn aardewerk graag in Reitsum bij een klein winkeltje;</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> <a href="http://www.bijdepastorie.nl/shop/" target="_blank">Bij de Pastorie</a>. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Ze hebben ook een mooie landelijke ingerichte <a href="http://www.bijdepastorie.nl/bedbreakfast.html" target="_blank">bed en breakfast</a> (bêd en brochje op z'n fries). Van daar uit kun je het rustige en ruime Noord-Oost Friesland prachtig verkennen.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
<br />
<br />
<a href="http://www.bijdepastorie.nl/shop/includes/templates/12541/images/Logo-DePastorie.gif" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.bijdepastorie.nl/shop/includes/templates/12541/images/Logo-DePastorie.gif" height="57" width="320" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Het leek mij leuk om eens iets pools te koken of bakken. En zo kwam ik al surfend op het internet deze koekjes tegen.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Het recept is voldoende voor ruim 30 koekjes. Maar wees gewaarschuwd ze zijn zo maar op.</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Nodig:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">85 gr roomkaas</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">120 gr zachte boter</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">120 gr bloem</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">suiker </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">jam</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">poedersuiker</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1. De roomkaas en de zachte boter mixen. Dit kan in de keukenmachine.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2. Voeg de bloem toe en mix tot er een soepel deeg ontstaat.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3. Leg het deeg ongeveer 30 min. in de koelkast.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">4. Bekleed ondertussen een bakplaat met bakpapier en zet de jam klaar. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">5. Bestrooi je aanrecht met suiker en rol het deeg hier op uit tot een dunne lap van zo's 2 mm. Verwarm de oven voor op 180 graden.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">6. Snijd het deeg in vierkantjes van 5x5 cm. En ja daarvoor gebruik ik een liniaal.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">7. Lepel op elk vierkantje een half lepeltje jam en plak de punten op elkaar. Gebruik hier voor wat water.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">8. Bak de koekjes in ongeveer 15 minuten gaar. Even laten afkoelen, bestrooien met poedersuiker en smullen maar.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tip: </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Het deeg is een mooi soepel deeg. Je maakt het zonder suiker. Ik denk dat je het ook prima kunt gebruiken om bijvoorbeeld een hartige taart bodem van te bakken. Dan rol je het natuurlijk uit zonder suiker op je aanrecht te strooien maar wel bloem. </span><br />
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-673108184016298842013-12-30T23:22:00.001+01:002013-12-30T23:23:02.878+01:00Hangop!<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYj2J4PvemIFJf7jetp4JUZbe2d9jjd1R4jcmzPuokBms-QzeHfpc5jPAlLr9P-GymJ2QTHPEUg4ObzqY62yU8yTE9lp6zaIpizSpSd68TweaO6TjHLkW2OZ3Co_1DFYPLCx1jXGAdFRA/s1600/1555567_10152088516928150_21158838_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYj2J4PvemIFJf7jetp4JUZbe2d9jjd1R4jcmzPuokBms-QzeHfpc5jPAlLr9P-GymJ2QTHPEUg4ObzqY62yU8yTE9lp6zaIpizSpSd68TweaO6TjHLkW2OZ3Co_1DFYPLCx1jXGAdFRA/s320/1555567_10152088516928150_21158838_n.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: Afie </td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Hangop, een vreemde naam voor een lekker toetje. Dit toetje stond al een poos op mijn "lijstje". Het is (hoe kan het ook anders) een heel simpel recept om te maken. Het enige waar je om moet denken is dat je een lekkere volle yoghurt koopt en tijd hebt om dit uit te laten lekken. De naam van dit toetje zegt al iets over de bereiding. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Je legt namelijk een (netel)doek in een zeef en giet hier de yoghurt in. Vervolgens hang je die zeef boven een schaal en laat je de yoghurt 8 uur uitlekken. Wat overblijft in de doek is de hangop.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Nodig:</span><br />
<br />
<span class="ingredient" data-search-term="volle yoghurt"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 1/2 liter volle yoghurt</span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="ingredient" data-search-term="vanillestokje"> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="ingredient" data-search-term="vanillestokje">1 vanillestokje (zakje 1.5 g)</span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="ingredient" data-search-term="slagroom"> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="ingredient" data-search-term="slagroom">1 bekertje slagroom (125 ml)</span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="ingredient" data-search-term="suiker"> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="ingredient" data-search-term="suiker">6 el suiker</span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="ingredient" data-search-term="bramen"> </span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="ingredient" data-search-term="bramen"> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="ingredient" data-search-term="bramen">1 pot bramen op lichte siroop (370 ml)</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 eetl maizena</span> <br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1. Bekleed een zeef met een vochtige, schone theedoek en hang
in een diepe kom. Schenk de yoghurt erin, dek af en zet 8 uur in de
koelkast, zodat het vocht uit de yoghurt kan lekken. </span><div class="instructions">
<div class="preparation first">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></div>
<div class="preparation first">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2. Halveer het
vanillestokje in de lengte en schraap met een mespunt het merg eruit.
Klop de slagroom stijf met 4 el suiker.Schep de hangop uit de theedoek
in een kom en roer los. Spatel het vanillemerg en de slagroom erdoor. </span></div>
<div class="preparation first">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></div>
<div class="preparation first">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3.
Doe de bramen met siroop, de bessen en 2 el suiker in een steelpan.
Breng aan de kook. Roer de maizena met 2 el water tot een glad mengsel.
Voeg toe aan de bramen en bessen en laat op hoog vuur al roerend binden.
Neem van het vuur. Verdeel de hangop over 4 schaaltjes en schenk de
warme saus erbij.</span></div>
<div class="preparation first">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></div>
<div class="preparation first">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tips: </span></div>
<div class="preparation first">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">*De bramen lagen bij mij nog in de vriezer en die heb ik gewoon gekookt met wat suiker en kaneel. Bramen kun je namelijk heel goed invriezen en later verwerken tot jam o.i.d.</span></div>
<div class="preparation first">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">* Op de hangop hadden wij nog wat vla (uit pak...) en er naast chocoladecake volgens dit recept: </span></div>
<div class="preparation first">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="http://eerlijkkoken.blogspot.nl/2010/12/feest-dus-taart.html" target="_blank">Chocolade cake met slagroom.</a> </span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span class="ingredient" data-search-term="bramen"></span> </span></div>
<div class="preparation first">
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">* Er waren niet voldoende sorbetglazen dus heb ik maar van die hoge bierglazen gebruikt. </span></div>
<div class="preparation first">
<br /></div>
<div class="preparation first">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Recept uit: AH allerhande recepten.</span></span></div>
</div>
</li>
</ul>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-67697635618564093402013-10-16T22:29:00.000+02:002013-10-16T22:32:39.365+02:00Tomatentapenade cadeautje.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7z4CV34Q0eFhzSqJ25awJGt-dRD4K3Pu5VF8zmAn94qwkDfN0VD5R6bSR2zDRTQCavPJO8U-gYMsJe0MxMQIk6gIkrmKaqgPPJwt66LR95giQeO2GtjyKrHCccSCkmbWYEABtisjUZEU/s1600/DSC_0572.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7z4CV34Q0eFhzSqJ25awJGt-dRD4K3Pu5VF8zmAn94qwkDfN0VD5R6bSR2zDRTQCavPJO8U-gYMsJe0MxMQIk6gIkrmKaqgPPJwt66LR95giQeO2GtjyKrHCccSCkmbWYEABtisjUZEU/s400/DSC_0572.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Deze heerlijke simpele pittige tomaten tapenade ga ik binnenkort in een supermarkt presenteren. Samen met nog wat hapjes. Zo hopen we reclame te maken voor Serious Request 2013! Het is een eenvoudig recept en is meer dan voldoende voor een borrelavondje. De tapenade die je niet op eet kun je prima een paar dagen in de koelkast bewaren en door een pastaschotel verwerken. Het geeft een heerlijk pittig smaakje aan je saus of tomatensoep. Je kan een restje ook prima met wat yoghurt en of olijfolie mengen en als sla dressing gebruiken. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Of stop wat tapenade in een leuk potje, geef er wat toastjes en een flesje wijn bij en het is een leuk en origineel cadeau!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Nodig:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">300 gr zongedroogde tomaatjes op olie</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">75 gr groene olijven</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2 teentjes knoflook</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1 el citroensap</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">10 gr verse basilicum</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">keukenmachine of blender</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">1. Laat de tomaten uitlekken maar vang 3 eetlepels van de olie op.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">2. Doe de opgevangen olie, tomaten, olijven, knoflook, citroensap en de basilicum in de keukenmachine en maal tot een grove tapenade.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">3. Voeg eventueel peper en zout naar smaak toe.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tip: Voor de variatie kun je er een handje pijnboom pitjes of cashewnoten bij doen. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-8836106378946844922013-09-26T23:21:00.000+02:002015-02-05T10:54:29.135+01:00Camping koken 6: Pasta uit de wok!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg58GyiGfc08bvYv6TNmel1qoVoSDcS6yZR4c1iccnIumc3-ncc4wiR_yyIiqQZ2ihPyJJqW_UnoG9aNacRplfNyQTmVCQWM9t1DfOLzb9OAN4ojMsjUyn400Zq1LHEa39koO8RyGh22KY/s1600/DSC_2463.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg58GyiGfc08bvYv6TNmel1qoVoSDcS6yZR4c1iccnIumc3-ncc4wiR_yyIiqQZ2ihPyJJqW_UnoG9aNacRplfNyQTmVCQWM9t1DfOLzb9OAN4ojMsjUyn400Zq1LHEa39koO8RyGh22KY/s400/DSC_2463.jpg" width="300" /></a><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Onze trouwe kofferbarbecue heeft het begeven en dus moesten we nadenken over een opvolger. Gewoon lekker verder bakken met een nieuwe bbq of toch zo'n camping wok waar "heul" kamperend Nederland op wokt? Het ziet er altijd heel handig uit en het ruikt vaak erg lekker. Bovendien heb je snel een vuurtje klaar en hoef je niet te wachten tot je kooltjes op temperatuur zijn. Maar mij lijkt die wok zo groot en onhandig. Bij diverse kampeerwinkels al dit dingetje gezien van Cadac. Je kan er op wokken, bakken, grillen en bbq-en. Bovendien kun je het deksel er omgekeerd op zetten en dan is het een soort oventje. Wij besloten dit ding maar te proberen. En ja ik ben om. Als eerste gerecht deze pasta gemaakt. Het was meteen een camping hit. Dus hier komt het recept!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOXQAdsOENSPVX7ZLc0kFpHGfljhuhfbO-h5hZI6uxL5SI_ZWcpyLRY2Sw-JJMzkvFoBhwUDfDZoBKlnbiQptfNb_6B-X4KPeaCw_rvF_LZcrgLAAUpIKl4JLsL9oY-W92MFGmGk5y69Y/s1600/DSC_2462.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOXQAdsOENSPVX7ZLc0kFpHGfljhuhfbO-h5hZI6uxL5SI_ZWcpyLRY2Sw-JJMzkvFoBhwUDfDZoBKlnbiQptfNb_6B-X4KPeaCw_rvF_LZcrgLAAUpIKl4JLsL9oY-W92MFGmGk5y69Y/s320/DSC_2462.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"> Nodig:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 ui</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1-2 teentjes knoflook</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">chipolata worstjes (bio plus)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 verse tros tomaten</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 rode paprika (of 1 hele)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 klein blikje tomaten pure</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 eetl. gedroogde italiaanse kruiden</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 bouillon blokje</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">ongeveer 1 liter water</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">300 gram pasta</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1. Bak de worstjes op een zacht vuurtje een beetje aan tot ze wat vet beginnen los te laten.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2. Voeg de ui en knoflook toe en bak even mee tot ze zacht zijn. Bak ook de tomaten en de paprika mee tot ze wat zachter zijn.</span><br />
<a href="http://granditalia.nl/upload/images/product/thumb/big/mini_penne_copy.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://granditalia.nl/upload/images/product/thumb/big/mini_penne_copy.png" width="200" /></a><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3. Doe de tomatenpuree erbij. Meng de kruiden en evt. peper, zout en wat kerriepoeder er door. Laat dit al omscheppend wat sudderen. Zo wordt de tomatensaus minder zuur.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4.Voeg de pasta toe (neem een niet te klein maar ook niet een te dik soort, ik had mini penne) en meng dit door de saus.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5. Giet er zoveel (kokend) water bij dat de pasta onderstaat. Verkruimel het bouillon blokje er boven en los dit op in het water. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">6. Maak van aluminiumfolie een soort deksel en laat de pasta zachtjes sudderen. Controleer zo nu en dan of er nog voldoende water in zit. Toch mag er wel wat water verdampen, je wil tenslotte geen soep. Gebruik eventueel een vlamverdeler en kook de pasta tot het gaar is.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuWohq2hmztYyj5h1M-14kDwL-Im-fBH1wyCgDJj_rhEsCmzQKc4n1UpQl-nGoIj8Ccf5qFGWDCFoScTLeaNc0Df9WigZaYvBjBcO_hgXEn2kfKd2tuqAv3Za4qgTZVyc5PxqdOAnmEIk/s1600/DSC_2464.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuWohq2hmztYyj5h1M-14kDwL-Im-fBH1wyCgDJj_rhEsCmzQKc4n1UpQl-nGoIj8Ccf5qFGWDCFoScTLeaNc0Df9WigZaYvBjBcO_hgXEn2kfKd2tuqAv3Za4qgTZVyc5PxqdOAnmEIk/s320/DSC_2464.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">7. Laat de laatste minuten de in plakjes gesneden mozzarella even mee smelten. En ja misschien wat overdreven voor op de camping maar ik sleep dus bijna altijd en basilicum plantje mee... </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En dat is zo lekker over deze pasta! </span><br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-92027523861082103162013-07-24T23:58:00.000+02:002013-07-24T23:58:59.556+02:00Kruiden drogen en zouten.Het is eindelijk zomer en eigenlijk wil ik helemaal niet aan de winter denken. Maar ik doe het toch. Waarom? Omdat ik kruiden aan het drogen ben ik maak mooie bundeltjes van oregano, salie, laurierblad, munt, rozemarijn en dragon. De kruidenbundels hang ik aan mijn wildrek in de keuken. Een donkere droge kast kan ook. De bundeltjes knoop ik stevig met keukentouw, door het drogen krimpen de stengels en zou de boel zo uitelkaar kunnen vallen. <br />
En zo heb ik in de winter toch nog wat zomer in huis.<br />
Bovendien maak ik nog kruidenzout zoals al eens eerder beschreven op dit blog.<br />
Zie bij inmaken.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik0qNbyqe366-ukoky3smhklFJdtdq45dN5HsEVzVuOXSWtP-Q-5FbvkiFJEMrujRQSRNqvyxvZUBhuUpdGwQKChlyg-o06w_g-vYAZaO0nvo91gqJEo287pAgLw9iVZwesD2XOSdrUNg/s1600/DSC_2937.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik0qNbyqe366-ukoky3smhklFJdtdq45dN5HsEVzVuOXSWtP-Q-5FbvkiFJEMrujRQSRNqvyxvZUBhuUpdGwQKChlyg-o06w_g-vYAZaO0nvo91gqJEo287pAgLw9iVZwesD2XOSdrUNg/s640/DSC_2937.jpg" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNFQgvSMlOe__gYDiFDRSYUAiC_5ypIvYDlDF0i3JrSFvU50sagVe-zpkOP546N2JCJ1WU2g_oXvV5iRtO4scLrfnijukAh9gkSHwfxG3KatQ0SiV-AQqcbcRUVWeeRqmH4QMeuH9AUo0/s1600/DSC_2939.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNFQgvSMlOe__gYDiFDRSYUAiC_5ypIvYDlDF0i3JrSFvU50sagVe-zpkOP546N2JCJ1WU2g_oXvV5iRtO4scLrfnijukAh9gkSHwfxG3KatQ0SiV-AQqcbcRUVWeeRqmH4QMeuH9AUo0/s640/DSC_2939.jpg" /> </a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAT31JkiwC7AWnTxIKFB7KUuWczAA_0wuSFXlwHbJ9UKtGblQd_KjatbRum1VaeRJkWBmGzq9xTsz9CSdufPaGlmzHoVslq1VgNAFhlxp95Fu3QyPVroA08fGgHzDILAA7V-OKUtQHmsA/s1600/DSC_2938.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAT31JkiwC7AWnTxIKFB7KUuWczAA_0wuSFXlwHbJ9UKtGblQd_KjatbRum1VaeRJkWBmGzq9xTsz9CSdufPaGlmzHoVslq1VgNAFhlxp95Fu3QyPVroA08fGgHzDILAA7V-OKUtQHmsA/s640/DSC_2938.jpg" /> </a> </div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-17362936023769296082013-06-21T18:00:00.001+02:002015-02-05T10:54:29.098+01:00Over (h)eerlijk ijs maken.<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zkxgLuhk7PA/UcRxWs_udSI/AAAAAAAAKJk/1zKQSa5GRbQ/s1600/%255BUNSET%255D" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-zkxgLuhk7PA/UcRxWs_udSI/AAAAAAAAKJk/1zKQSa5GRbQ/s400/%255BUNSET%255D" width="400" /></a><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wij zijn al enige tijd in het bezit van een ijsmachine. Ja ik weet het weer zo'n apparaat wat in de kast staat naast het wafelijzer. Toch moet ik zeggen dat het het eigen gemaakte ijs echt super lekker is. En meestal helemaal niet moeilijk. Zorg ervoor dat de ingrediënten koud zijn voor je aan de slag gaat. Vooral de slagroom en melk. Hieronder het recept voor aardbei en chocolade ijs. Echt te makkelijk voor woorden en super lekker. En heb je nou geen ijsmachine zet dan de bak met ijs in de vriezer en schep hem regelmatig om. Dan voorkom je dat zich er teveel ijskristallen in het ijs vormen.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nu het mooie weer nog!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: red; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><u>Aardbei ijs</u></b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nodig:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 gr verse aardbeien (koud)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">90 gr suiker </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 eetlepel citroensap</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">225 ml volle melk (koud)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 ml vloeibare slagroom (koud)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1. Pureer de schone aardbeien met het citroensap, melk en suiker.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2. Voeg de slagroom aan het aardbeimengsel toe. Meng alle ingrediënten goed.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3. Giet het mengsel in de ijsmachine en laat de machine 35-45 minuten draaien.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4. Zet het ijs nog even in de vriezer. Het ijs is vers het lekkerst. Houd je toch een restje over? Laat dit dan voor gebruik eerst even op het aanrecht staan. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><u>Chocolade ijs</u></b></span><br />
<span style="color: #660000; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nodig:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 gr suiker</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250 ml volle melk (koud)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 ml slagroom (koud)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">15 gr cacao</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 thl (oplos)koffie</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1. Meng de cacao met 50 ml melk, suiker en de koffie tot de cacao en de suiker goed zijn gemengd. Voeg de rest van de melk toe. Goed roeren.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2. Klop de slagroom totdat deze bijna stijf is. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3. Voeg het cacaomengsel toe aan de slagroom. Zorg ervoor dat alles goed vermengd.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4. Schakel de ijsmachine in en giet het mengsel in de kom van de ijsmachine. Laar de machine 35-45 minuten draaien.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tip: Hak een reep (hazelnoot) chocolade in grove stukjes en meng dit tot slot nog even door het ijs. Mmmmm.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-436385995983670952013-06-05T15:30:00.000+02:002015-02-05T10:54:29.110+01:00Rijstsalade; altijd een topper.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DUVxYeSu1jY/Ua0GRuYOn2I/AAAAAAAAKJA/lt8om0Ka03E/s1600/FB_IMG_13700965894166832" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-DUVxYeSu1jY/Ua0GRuYOn2I/AAAAAAAAKJA/lt8om0Ka03E/s400/FB_IMG_13700965894166832" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Onder het kopje camping koken staat al een rijstsalade. De onderstaande salade maakte ik voor de fantastische leiders van onze voetballende jeugd. Zij staan immers het hele jaar klaar voor onze knapen, en hadden als afsluiting van een mooi en spannend voetbal seizoen ook nog een middagje vissen en bbq georganiseerd. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nodig:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 kopjes gekookte(basmati) rijst</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">dressing:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">flinke scheut olijfolie</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 thl pittige mosterd</span><br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fSVCkGoA-BM/Ua0GLf6tKkI/AAAAAAAAKI4/n6ZLE8WwHZs/s1600/DSC_2719" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-fSVCkGoA-BM/Ua0GLf6tKkI/AAAAAAAAKI4/n6ZLE8WwHZs/s320/DSC_2719" width="320" /></a><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 thl kerriepoeder</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">zout en peper</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 teen knoflook uit de pers</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1 ui of sjalot snipperen</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">verse peterselie en evt. bieslook</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">halve komkommer in blokjes</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">6 roma tomaatjes in stukjes</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 blikje kidneybonen afgespoeld</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">halve paprika</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5 gedroogde tomaatjes</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">handje zwarte olijven</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1. Kook de rijst gaar maak ondertussen de dressing. Schep de gare, warme rijst door de dressing. Ik doe dit vaak de avond ervoor of in de ochtend. Dan kunnen de smaken lekker intrekken.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2. Week de gedroogde tomaatjes 5 minuten in kokend water, knijp ze uit en hak ze zeer fijn. Meng de andere ingrediënten door de rijst.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3. Proef of er nog mosterd, zout en peper door moet. Laat de salade het liefst nog even staan. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">De salade is ook geschikt voor vegetariërs. In plaats gedroogde tomaat kun je er ook gezouten ansjovis of kappertjes door mengen. </span> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Laat het mooie weer maar komen! </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-92111834061854352132013-05-12T23:30:00.000+02:002013-05-13T21:19:15.552+02:00Asperges uit de automaat.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuvMnlhJru1Rg92R139cDsC3sG1KCp9uSA8ePm92S4PkDAnvsfCLXzuNrQj8kWQRdpqodBOzQDm8GnZVH9vYRHo40J7SKesQbUBsK2EQSZSYBW3pHteaUVoF8GU8aWVenTwn4g2wXOxBE/s1600/DSC_2521.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuvMnlhJru1Rg92R139cDsC3sG1KCp9uSA8ePm92S4PkDAnvsfCLXzuNrQj8kWQRdpqodBOzQDm8GnZVH9vYRHo40J7SKesQbUBsK2EQSZSYBW3pHteaUVoF8GU8aWVenTwn4g2wXOxBE/s320/DSC_2521.jpg" width="240" /></a><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Net een heerlijke (bourgondische) week in Limburg doorgebracht. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Zagen we vorig jaar in Frankrijk een automaat waar je rauwe melk kon kopen in Limburg doen ze dat met super kraakverse asperges en aardbeien. Echt waar. Deze zelfbedieningsautomaat staat in Wijlre bij de boerderijwinkel. Handig. Zo staan klanten nooit voor een dicht deur... uuh automaat. Tenzij ze uitverkocht zijn natuurlijk. Maar dit witte goud smaakte voortreffelijk! </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdajiiZaodcjzD4BO57ELPwalwn3-if0SACS_YJfpYfRLcbIpD6yEUaPS794Ujo0XnyRJJuweeOV-Yu8W95eY7y82S2E6nz92RtX9xY67aG0mrKC7OiDKS3W-0jcRemxMVykKEb4Nibng/s1600/DSC_2520.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdajiiZaodcjzD4BO57ELPwalwn3-if0SACS_YJfpYfRLcbIpD6yEUaPS794Ujo0XnyRJJuweeOV-Yu8W95eY7y82S2E6nz92RtX9xY67aG0mrKC7OiDKS3W-0jcRemxMVykKEb4Nibng/s320/DSC_2520.jpg" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigQ6VTZ2btVuviMYbxhIO18TfCt6sO88v0xEi92x2NeI1yAEjDNIanjALLkqp-Zy5HkZwe6xkObNY26tK37FtizQu1Rj3k819a6aeYTW0UhksZiqGrb6sFBASeASNUdMyATbyUXlgKvn4/s1600/DSC_2522.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigQ6VTZ2btVuviMYbxhIO18TfCt6sO88v0xEi92x2NeI1yAEjDNIanjALLkqp-Zy5HkZwe6xkObNY26tK37FtizQu1Rj3k819a6aeYTW0UhksZiqGrb6sFBASeASNUdMyATbyUXlgKvn4/s320/DSC_2522.jpg" width="320" /></a> </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-80115683848430297322013-04-10T16:30:00.000+02:002013-10-16T22:33:20.852+02:00Pizzabrood.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBZbqEGWUYYPWaaTtgLJXLymfW7jUMRa8hdjiev6XHoSgIqkxYbt4oMEgvQmOz8kakuACxxAywQ44n1Y9sHpm-rWtH5gTyteiCUfCMEj5RWD7tlFsfjGrK2P9EgzQGec8Bi4yk-TtXt8Y/s1600/DSC_2333.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBZbqEGWUYYPWaaTtgLJXLymfW7jUMRa8hdjiev6XHoSgIqkxYbt4oMEgvQmOz8kakuACxxAywQ44n1Y9sHpm-rWtH5gTyteiCUfCMEj5RWD7tlFsfjGrK2P9EgzQGec8Bi4yk-TtXt8Y/s400/DSC_2333.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Soms loopt het koken even anders dan gedacht. Zo wou ik een pizza feest brood bakken. Het brood bestond uit losse broodjes elk gevuld met worst, kaas en een uitje. Al die broodjes vullen kost wat extra tijd en die had ik plotseling even niet. Dus besloot ik het brooddeeg uit te rollen tot een grote rechthoekige lap en dan te vullen met de ingrediënten. De de boel dubbel vouwen en bakken maar. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nodig:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 pak brooddeeg</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1-2 eetl gedroogde Italiaanse kruiden <b>of</b></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Kvij6Z8-QQB5tAHFNsbd15qwHXsMtePlfGTymKFtj0ZkLM6chgZiCYmjLdDKfOY-7mJtIQpBpV3eadcAux84vZ6UUmVMqFKEnTPW6L7lfwiS_wXbFM8fBe-h9PaI8tmZ966ZvxUsx_0/s1600/DSC_2331.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Kvij6Z8-QQB5tAHFNsbd15qwHXsMtePlfGTymKFtj0ZkLM6chgZiCYmjLdDKfOY-7mJtIQpBpV3eadcAux84vZ6UUmVMqFKEnTPW6L7lfwiS_wXbFM8fBe-h9PaI8tmZ966ZvxUsx_0/s320/DSC_2331.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">350 Gr. Spelt Bloem en 150 Gr. Speltmeel</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1-2 eetl gedroogde Italiaanse kruiden</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 gram gist</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">10 Gr. Zout</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">330 gram water</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 eetl olie</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 tot 2 eetlepels Italiaanse kruiden</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 morzarella kaas in blokjes</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">8-10 cm salamiworst o.i.d.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 ui fijn gesnipperd</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 eetl Italiaanse kruiden.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bekleed een bakplaat met bakpapier.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1. Maak het brooddeeg volgens de aanwijzingen op het pak (wel de kruiden toevoegen)<b> of </b>meng de ingrediënten en kneed het tot een deeg. Ik laat dat doen door mijn broodbakmachine.... Tsja, luie kok hè?</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2. Laat het deeg rijzen en snijd ondertussen de ingrediënten voor de vulling en meng ze met de kruiden. Verwarm de (hetelucht) oven voor op 210 graden.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3. Rol het deeg uit tot een grote rechthoekige lap die nog wel op je bakplaat past.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4. Leg de vulling in de lengterichting in het midden van het deeg. Vouw het deeg vanaf een kant over de vulling en vanaf de andere kant over het deeg. Leg het deeg met de vouw naar beneden op de bakplaat. Vouw de uiteinden goed dicht door ze onder het brood te drukken. Bak het brood in ongeveer 20-25 minuten op 210 graden gaar.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Heerlijk bij een bord soep maar ook erg geschikt voor een buffet.</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2489048724279549692.post-56316258986149230712013-04-03T16:30:00.000+02:002013-04-03T16:30:03.442+02:00Eierkoeken.<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmPyOHfK5DnwLJrpf3uJsiLS4ShXjadP9NQZOmfmKEQ5xODPV0oN3BE5-1OS5qlPx-izypXg0Q2hM41WFbCgBrvPy4Z6IwaMQmVloaoTMst0APW9xvnQ1nnWUFROXadO0NPIQ7kSop_aE/s1600/DSC_2306.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmPyOHfK5DnwLJrpf3uJsiLS4ShXjadP9NQZOmfmKEQ5xODPV0oN3BE5-1OS5qlPx-izypXg0Q2hM41WFbCgBrvPy4Z6IwaMQmVloaoTMst0APW9xvnQ1nnWUFROXadO0NPIQ7kSop_aE/s400/DSC_2306.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"></span><br />
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ik blijf nog even met eieren bezig. Toen ik van de week eierkoeken zou bakken kwam ik er achter dat ik dat recept helemaal nog niet op mijn blog had gezet. Jammer, want alhoewel de Sonja Bakker hype met eierkoeken voorbij is vinden wij ze nog steeds erg lekker. En het is echt niet moeilijk. Ik heb ontdekt dat je lekkerste koeken krijgt door de eiwitten te splitsen van het geel en de eiwitten op te kloppen.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nodig:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 eieren</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 gram (riet)suiker</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 gram (spelt)bloem</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 thl bakpoeder </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakblik met bak papier.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2. Splits de eieren en klop het wit stijf, voeg beetje bij beetje de suiker toe. Zorg er voor dat je mixerhaken en mixkom vetvrij zijn anders wil het eiwit niet op kloppen.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3. Schep het eigeel rustig door het eiwit.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4. Meng de bloem en bakpoeder goed door elkaar. Ik doe dat in een ruime schaal met een garde.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5. Schep het meel door het ei mengsel. Laat het beslag 5 minuten staan.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">6. Schep een eetlepel beslag op het bakpapier. Zorg voor voldoende afstand de koeken lopen iets uit. </span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">7. Bak de koeken in ongeveer 15 minuten gaar.</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
</span>Unknownnoreply@blogger.com1